Macchiato

En klassisk macchiato er en simpel og intens kaffedrik, der fokuserer på espressoens rene smag med en smule mælkeskum på toppen. Denne opskrift giver dig den perfekte balance mellem kaffe og skum, ideel til en hurtig og smagfuld kaffeoplevelse derhjemme eller på kontoret.

Denne macchiato-opskrift er til 1 person.

Du skal bruge:

• 18 gram hele kaffebønner (Vi anbefaler f.eks. Gevalia Professional Økologisk & Fairtrade hele bønner)
• 1-2 spsk mælkeskum
• Espressokop til servering
  
  

Sådan gør du:

1. Afvej 18 gram kaffebønne
2. Kværn kaffebønnerne fint
3. Bryg et 30 ml espressoshot
4. Damp 50-100 ml mælk til den er 55-62 grader varm
5. Tilsæt 1-2 spsk mælkeskum til espressoen
   
   

Så er din macchiato klar til servering!

Tip: En Macchiato kan laves med forskellige typer mælk, men for en mere klassisk smag, brug sødmælk, da det skummer bedst og giver en cremet konsistens.

Hvad er en macchiato?

En macchiato, også kaldet en espresso macchiato, er en italiensk kaffedrik, der betyder "plettet" eller "mærket". Navnet refererer til den lille mængde skum, der kun lige akkurat "pletter" espressoen. En macchiato består af et enkelt espressoshot og 1-2 spiseskeer lun mælkeskum. Skummet har den effekt, at det holder på varmen samt på macchiatoen og kaffens aroma.

Espresso Macchiato vs. Cortado – hvad er forskellen?

Forskellen mellem en macchiato og en cortado er forholdet mellem kaffe og mælk. En macchiato består af espresso med et ganske lille lag skum på toppen, mens en cortado har en mere balanceret fordeling med lige dele espresso og mælk, hvilket gør den til en mildere, men stadig intens kaffeoplevelse.

Macchiato er det perfekte valg, hvis du ønsker en kraftfuld kaffeoplevelse med en lille smule cremede noter, der ikke overdøver espressoens rene smag.